Ziemas pētnieciskais darbs: “Saldējums sniegā”

Šonedēļ 3. klases dabaszinību stundā ziemu izmantojām kā īstu laboratoriju un veicām praktisku eksperimentu “Saldējums sniegā”. Ideju aizguvām no redzētā TikTok vietnē.

Stundas sākumā skolēni izvirzīja hipotēzes: vai krējums sniegā tiešām sasals, cik ilgs laiks būs nepieciešams un vai maisīšana ietekmē rezultātu, kā arī – kā atšķirsies rezultāts, ja izmantosim 35 % un 10 % saldo krējumu. Pēc tam grupās veicām eksperimentu un dalījāmies novērojumos – kā mainās konsistence, vai masa sastingst vienmērīgi un kas notiek, ja maisīšanu uz brīdi pārtrauc.

Eksperiments palīdzēja izprast vairākus svarīgus dabaszinību tematus: siltuma pāreju, vielu agregātstāvokļu maiņu, kā arī to, kāpēc maisīšana palīdz iegūt vienmērīgāku rezultātu. Skolēni secināja, ka sniegs šajā gadījumā darbojas kā dabīgs “saldētājs” – tas atdzesē trauku no ārpuses, savukārt krējuma masa pakāpeniski sastingst.

Praktiskais darbs bija aizraujošs, noderīgs, un rezultāts – ļoti gards.